導航 : 首頁 臺灣 彰化縣

彰化縣介紹

彰化縣位于臺灣中部,西臨臺灣海峽,東以平緩的八卦山脈和南投相鄰,北以大肚溪和臺中相接,南部則和云林縣以濁水溪相隔,幅員完整,地勢平坦開闊,屬嘉南平原的一部分,土地肥沃,物產豐饒,素有"臺灣谷倉"之稱。該縣面積1074平方公里,人口131萬(2006年)。 清朝鹿港迅速發展成中部地區最具發展潛力的城鎮,時人并以"一府、二鹿、三艋岬"譽之,便可窺見當時風光景況。貿易的繁榮帶動文化藝術的興盛和人口的聚集,也奠定了彰化成為中部地區政治中心的重要地位。 現在的彰化恢復了原來的樸素樣貌來面對世人,境內并無高山激流,也沒有高度現代化的繁華市街,足以吸引游人目光的,便是由這塊沃野種植出來多樣化的農作產品,和八卦山脈清新靜謐的幽林山景,以及豐厚淳美的人文景觀,展現小品旅游的另一種迷人風采。開發甚早的彰化,人文史跡多不可數,如堪稱彰化地標的八卦山大佛,現存的三大書院--道東書院、文開書院和興賢書院,昔為辜顯榮舊宅的民俗文物館,和余三館、益源大厝等顯赫一時的巨族豪宅;三步一寺,五步一廟的彰化縣,光是鹿港一帶大小廟宇便超過60座,有"臺灣紫禁城"美譽的龍山寺、供奉湄洲開基媽祖的天后宮,昔日"三巖兩寺"中的寶藏寺、清水巖、虎山巖,臺灣唯一獨立祀奉節女烈婦的節孝祠,全省唯一有人進香的土地公廟--員林錫慶祠等;西部沿海的漢寶、王功一帶,落日余暉下,漁人駕著膠筏,穿梭在咸咸的海風中采蚵捕魚,構成一幅都市人向往的漁家風情。自然景觀方面,大肚溪口豐富的濕地生態,是賞鳥人士的最愛,而八卦山脈成為近年島內休閑旅游的新寵。來到彰化,當然不能錯過特產小吃,如大名鼎鼎的彰化肉圓、北斗肉圓、貓鼠面,和風味迷人的員林蜜餞、鹿港蚵仔煎,無不令人吮指回味。號稱農業大縣的彰化,多樣化的觀光果園,如銀行山的楊桃園、芬園的荔枝園、大村的葡萄園和大城鄉出產的大西瓜,物美而價廉,境內的園藝花卉事業,更是獨步全臺。近年來,兼具人文觀賞及機械游樂的臺灣民俗村的加入,更將當地的觀光事業,推上另一個高峰。 歷史沿革 1945年10月臺灣正式歸還。-政府接管臺灣,考慮到地方自治的需要,乃將日本統治時期的五州三廳,改為八縣,并將日本統治時期的11市改為9省轄市、2縣轄市。其中:彰化市管轄區域:東為彰化市大竹區快官,位于東經120°37′17″;西為彰西區西門口,位于東經120°29′47″;南為大竹區快官,位于北緯24°2′6″;北為大竹區阿夷,位于北緯24°6′43″。本市四周東與烏日鄉為鄰,西接美鎮、秀水鄉,南與花壇、芬園二鄉為界,北以大肚溪與大肚鄉為界。面積為65.6947平方千米,人口54561人。管轄彰化、彰西、彰南、大竹等4區。市政府設于彰化市彰南區。 1946年5月,彰化區(當時屬臺中縣)駐地由彰化市南郭遷往鹿港。1950年7月1日,線西鄉(當時屬臺中縣)分出伸港鄉。 1950年臺灣省調整各縣市行政區域,其中臺中縣合彰化市,分為彰化、臺中、南投三縣。彰化縣轄彰化市及彰化、員林、北斗三區,計1市(4區)25鄉鎮,435595人,面積1061.4649平方千米??h政府設于彰化市。 彰化縣:管轄彰化市,及鹿港、和美、員林、溪湖、田中、北斗、二林等7鎮,及線西、新港、福興、秀水、花壇、芬園、大村、埔鹽、埔心、永靖、社頭、二水、田尾、埤頭、芳苑、大城、竹塘、溪州等18鄉,合計1市25鄉鎮,664887人,1061.4649平方千米。東為二水鄉鼻子頭,位于東經120°38′0″;西為大成鄉下海墘厝,位于東經120°16′0″;南為二水鄉南二水南方,位于北緯23°47′30″;北為新港鄉新港北方,位于北緯24°10′45″。本縣東接南投縣,南連云林縣,西臨臺灣海峽,北界臺中縣。 1959年7月1日,新港鄉更名為伸港鄉。 近年來,隨著彰化縣與南投縣之間經濟、文化的聯系以及島內縣、市的合并,南投縣與彰化縣之間日益推動兩縣市的合并。 史前文化 彰化地區的史前考古研究,始自1933年已故地質學家林朝棨及日本學者早坂一郎在八卦山發現貝冢,至今已有七十余年的歷史。經正式調查,發掘的史前遺址共計32處,涵蓋新石器時代長達5000年的牛罵頭文化、營埔文化及番仔園文化。 交通 鐵路西部縱貫鐵路的海線及山線在此交會,而境內的彰化及員林亦屬西部干線的大站,各級列車皆有???、堪稱便利。 公路臺北、臺中、高雄皆有臺汽客運開往彰化;而縣內則以彰化、員林兩家客運為主,分別以彰化市及員林鎮為中心,聯絡境內各鄉鎮。 旅游景點 八卦山大佛風景區 八卦山是彰化最著名的風景勝地,也是彰化開發史上的重要據點,海拔僅96公尺,登臨山頂可近攬全市街景,亦可遠眺近海處的點點漁舟,可說是俯瞰彰化市的最佳觀景臺。而循著大佛周邊的自導式解說步道,游客更可循此探索八卦山的歷史、地質與人文。八卦山昔稱定軍山、望寮山、定寨,正說明了過去作為軍事要塞的地位。 高踞山頭的如來大佛是八卦山最富代表性的景觀,占地7公畝的黑身大佛端坐白色蓮花座上,高達22公尺,譽稱亞洲第一大佛。佛腹內共分6層,底層為佛堂,2~5層分別闡述佛陀一生事跡,走旋轉梯直上,可臨高眺望彰化市街,紛擾紅塵盡在腳下。大佛前的九龍池,每逢周末及假日晚間便有水舞表演,為吸引游客的一大噱頭;佛像后方為典雅的大佛殿,內有圣賢史跡展覽及19幅佛陀出家成道圖,精妙絕倫。 若由大佛區環山步道前行,沿途可行經抗日紀念碑公園、太極亭、精致庭園區。彰化縣政府于八卦山規劃了一座大型的靜態公園,除了大佛參觀區,還包括自然生態園區和體育休閑園區二部分。 臺灣民俗村 臺灣民俗村占地52公頃,創園初期以展現臺灣300年來的人文景觀、民俗風情為主題,除構筑許多臺灣早期建筑外,并穿插各式民俗游藝及民間生活等活動,成為具鄉土特色的園邸。近年,更陸續增辟了許多新奇刺激的游樂設施,是中部休閑旅游的好去處。 想了解臺灣、回顧臺灣,可從“昨日臺灣區”開始,此區為臺灣民俗村的游園重頭戲。由入口處即見慶豐城門,城門內設有文獻館,陳列臺灣300年來的文獻與文物;為了保存面臨失傳的民間手工技藝,民俗村將各種古老的坊間制造業,如錦絮坊(棉被間)、益壽齋(面線間)、金利號(打鐵間)、薛濤莊(制紙間)、意林(彩繪坊)、甘露坊(醬油間)、延年齋(米粉間)等,按先民的生活方式重現,現場也有師傅展現制造絕活;行走其間,讓人回味古早生活的純樸。 把臺灣300年來各時期的代表性建筑群聚重現,亦為民俗村的一大特色,園方也把臺灣各鄉鎮的老建筑拆遷來重建,如臺西河堂(彰化三合院)、臨濮堂(鹿港古厝)、新北投車站、麻豆古厝、北斗奠安宮等;或以相同建材按原模式重建,如澎湖進士第、隴西堂(彰化四合院)、天水堂(北埔客家莊)、鹿港不見天街……,讓游客重溫傳統老厝街坊之美。 除古屋藝館之外,在“今日臺灣區”里還辟有多項機械游樂設施。此外,驚險刺激的航海王歷險館、富田園野趣的自然教育區,以及清溪竹林、宛如福地洞天的山林勝跡區,構筑出一座座引人入勝的神奇世界。園內也收攬了眾多臺灣小吃美食及中西餐飲,一座現代式的合院建筑一—嘯月山莊,則是度假下榻的食宿中心;而園內也辟有一處大型購物中心,展售仿古家具、臺灣傳統工藝品、小飾物等,意猶未盡的游客,可在此采購一番,為臺灣超過空之旅留下紀念。 臨濮堂 拆遷自風情純樸的鹿港小鎮,封閉式的空間格局及含蓄典雅的色彩,整體顯得古雅端莊;而細致的木雕、彩繪,也值得細細觀賞,現場還展售傳統刺繡作品。 澎湖進士第 聘請澎湖老師傅督造仿建的蔡進士第,全宅皆以澎湖咾咕石筑成,屬于四合院式建筑;矮小的格局,適于澎湖多風沙的惡劣氣候,具有濃厚的海島人文色彩。 麻豆古厝 麻豆林家是南臺灣望族,原有七座大厝,本棟為五房損贈給民俗村復建。老厝為二進四合院,雕刻及彩繪頗為精致,是園區內的代表性建筑之一。古厝里每天皆依古禮舉行婚禮,新人一身的鳳冠紅袍,隨從抬著聘禮,一路敲鑼打鼓,熱鬧非凡。 鹿港不見天街 仿鹿港天后宮前的五福街、九曲巷所建,是清代臺灣最長的商業街,為防止風沙及下雨,特在街道上加蓋屋頂,形成著名的不見天街景觀;內有隘門、慕仁巷等古跡,街道兩旁郊行林立,可想見當時車水馬龍的盛況。 尋訪古鎮 鹿港風情 清代流傳的諺語“一府二鹿三艋岬”,道出了鹿港過去在臺灣開發史上的重要地位。這個昔日扼全臺經濟、文化、軍事命脈的清代臺灣第二大城,盡管因港口淤積、交通要道改變,繁盛榮景早已步入歷史,卻也相對成為臺灣古跡保留得最完整的城鎮。 鹿港傳奇 相傳早期的鹿港曾是鹿群聚集之處,加上港闊水深,因而得名。在臺灣開發史上,鹿港曾扮演舉足輕重的角色;地理上,鹿港地處臺灣西部海岸線的中間位置,北倚富足的“谷倉”彰化平原,因而成為清代南北船只貨物的重要轉運站。 當時富裕之后的鹿港人,有精力研讀詩書、培育子弟,文開書院曾先后出過6位進士、9位舉人,造就出鼎盛一時的文風,而社會物資充裕也帶動生活品質的追求,鹿港糕餅的精致來自于此,傳統手工業也在這樣的背景下愈加精巧。 然而,在大肚溪與鹿港溪的長期沖積之下,河港逐漸淤塞,加上日據時代日人切斷臺灣與大陸之間的貿易往來,后來新建的縱貫線鐵路亦不經過鹿港,這座鼎沸的城市便逐漸走入了沉寂。今日的鹿港雖早已脫去往昔的繁華風貌,但歷史痕跡處處的老宅古樓,卻成為最珍貴的歷史遺產。 古風巡禮 鹿港擁有八景十二勝的雋永景致,包括曲巷冬晴、隘門后車、宜樓掬月、甕墻斜陽、新宮讀碑、意樓春深、樓井雕欄、半井思源、日茂觀石等,每處皆有饒富趣味的典故或是頗具特色的建筑形制。 中山路后方的金盛巷就是九曲巷及十宜樓二處勝景,曲巷是為了阻擋鹿港冬季強烈的海風而設計,“曲巷冬晴”意即在此;十宜樓又稱為“跑馬樓”,典雅秀麗,是全臺頗具特色的古建筑。十宜樓附近有小規模的甕墻,但保存較完善的,首推距離民俗文物館約100公尺的謝宅,共有120只酒甕,獨步全臺。 十二勝中以“意樓春深”最著名,意樓今名“天遺室”,為一閩式閣樓,位于九曲巷側巷的慶昌古厝中,樓上有一面以葫蘆與古錢交錯變化的圓窗,古意盎然,吸引不及游人的目光。 此外,鹿港還有文開書院、龍山寺、天后宮三大古跡,以及專為保存民俗文物而辟建的民俗文物館;除了豐富的歷史古跡外,鹿港小鎮的街頭巷尾,亦處處流露著鄉土的純樸與古意,如僻處在小巷中的古厝老宅,中山路上仍可見到的古早式中藥行、布店等,一趟鹿港古風巡禮,可以中山路為軸線,循線走訪。 隘門 行過后車巷,一座刻寫著“門迎后車”的磚造建筑,就是昔日作為防守巷弄、劃分地盤的隘門;早年漳泉等各籍移民械斗頻繁,加上地方富裕,受盜匪窺覦,因此居民便在巷弄中設置隘門,入夜即關閉,是鹿港市街的特色之一。 九曲巷(金盛巷) 鹿港近海,冬季時,名為“九降風”的東北季風,橫掃大街小巷,寒冷刺骨。為了阻擋嚴風,許多老街都設計得狹窄多折,泛稱九曲巷,能成功阻擋強風侵襲,使巷內溫暖宜人,有“曲巷冬晴”之喻,今日以金盛巷最具此特色。 甕墻 甕墻是傳統鹿港民宅中一項極富特色的裝飾,以空酒甕壘砌成墻,通風而美觀,而酒甕多得可以拿來砌墻,也反映出鹿港昔日的富足。 意樓 以凄美的閨閣故事引人流連,據說這里曾住著一位少婦,夫婿赴試久去未歸,日日憑窗守候的婦人,最后竟抑郁而終。意樓的圓形花窗,以古錢與葫蘆圖案拼成,蘊含求財祈福的意味,一旁楊桃樹搖曳烘托下,更顯嫵媚。 十宜樓 在九曲巷(金盛巷)底,抬頭可見一座嵌著碧綠琉璃瓦的紅磚“跑馬樓”,兩側的樓房,就是從前鹿港文人墨客聚會的場所“十宜樓”,所謂十宜乃指琴、棋、詩、畫、酒、花、月、煙、博、茶十項文人雅事,曾有流傳詩句“衢彎九曲狂風阻,樓號十宜雅士臨”,道出了鹿港昔日的文風情致。 天后宮·媽祖文物館 地址:中山路430號 營業時間:媽祖文物館0800~1200、1300~1730農歷1~3月0800~1730 列屬三級古跡的天后宮,約草創于清康熙年間,奉祀由湄洲天后宮恭請而來的二媽;原為求航海平安而立的小廟,后經不斷擴建,才成為今日的規模。過去鹿港居民多賴渡海貿易與捕魚維生,因而對媽祖信仰特別虔城,天后宮至今仍香火旺盛,亦是鹿港最重要的信仰中心。臺灣各地從鹿港天后宮分香出去的廟宇高達600多座,因此終年都有絡繹不絕的香客回來進香,300年來,香煙薰黑了媽祖臉龐,因此信徒們均稱其為“黑面媽”或“香煙媽”可見香火之盛。而每年農歷3月23日媽祖誕辰,如潮涌至的進香團更使天后宮為之沸騰,為鹿港的一大盛事。除了信仰上的重要性,天后宮的建筑亦頗有可觀;精致的細部裝飾、樸拙的石雕、正殿中神氣活現的千里眼、順風耳塑像,以及清乾隆、光緒皇帝御賜的御筆匾額等,都不容錯過。此外,天后宮后殿辟建為媽祖文物館,展示舊時媽祖出巡所用的各式鳳冠神轎等文物,并不定期推出鹿港宗教文物展覽。 文祠 地址:街尾里青云路2號 電話:(04)777-2148 文祠全名為“文昌帝君祠”,包括文祠、武廟及文開書院,文武并立,十分特殊。文開書院建于清道光4年(1824年),外觀簡樸大方,由當時的鹿港海防同知鄧傳安率八郊共同興建,為紀念明末大儒沈光文(字文開),因而取名文開;昔日書院的藏書量多達30余萬冊,并延聘名儒化育學子,是老鹿港重要的文教發祥地。文祠建于嘉慶17年(1812年),主祀文昌帝君,亦是昔日鹿港文人的精神信仰中心,文祠格局與文開書院非常相似,最大不同處在于文祠入口兩壁題滿了各式法書,為鹿港書法名家之作,頗有可觀。武廟鮮紅的外觀頗為醒目,主祀關帝圣君,一旁配祀周倉、關平與赤兔馬,均出自昔日福建名師的手筆。 鹿港民俗文物館 地址:中山路152號 營業時間:0900~1700 休息時間:周休二日后之周一 鹿港民俗文物館為臺灣民俗文物收藏最完善的展館之一,原為昔日鹿港顯貴辜顯榮故居。全棟建筑仿文文藝復興時期巴洛克式風格,為本世紀初西化風潮下的精致之作;館內收藏了多達6000件的臺灣傳統民俗文物,儼然一座豐富的歷史寶庫。文物館內包括近20間陳列室,展出文物以清中葉至民初的生活器物、家具、書畫、宗教禮俗等用品;如清末民初的刺繡服飾、精雅的螺鈿家具、古早的樂器,甚至織布機、剃頭攤子,不論是富貴人家的居家陳設,或是尋常百姓的生活日用品,皆具歷史價值。此外,館中亦展示鹿港老照片、舊市街模型,并播放鹿港古風等視聽影片,值得細覽。 乘車風向標:自臺北市承德路搭往鹿港的統聯客運;或自臺中市后火車站、彰化火車站前搭往鹿港的彰化客運。 以下地名與彰化縣面積相當:廣東佛山市南海區湖南益陽南縣青海果洛州瑪沁縣當洛鄉山東濟南濟陽縣貴州貴陽修文縣重慶永川區浙江省臺州三門縣青海果洛州達日縣德昂鄉西藏那曲聶榮縣尼瑪鄉甘肅省甘南州夏河縣科才鄉湖北孝感市應城市西藏日喀則市薩迦縣薩迦鎮

彰化縣地區行政機構

中醫管理局 中國致公黨彰化縣委員會 中心血站 中招辦 九三學社 鄉鎮企業局 事業單位登記管理局 二輕工業局 交通局(公安交通管理局) 人事局 人勞局 人口與計生委 人才市場 人民代表大會常務委員會 人民對外友好協會 人民政府辦公室 人民政府參事室 人民政府法制辦公室 人民政府研究室 人民檢察院 人民法院 人民防空辦公室 住房公積金管理中心 體委 體育局 供電公司 供銷社(供銷聯社) 信息產業局 信訪局 黨史研究室 公安局 公安消防局 公路總段 公路管理局 共青團委 共青團市委 農業局 農機所 農科所 出入境檢驗檢疫局 勞動和社會保障局 勞動教養工作管理局 化工局 醫療保險局 衛生局 發展和改革委員會 發改委 臺辦 臺盟 司法局 商務局 園林局 國土資源局(國土局) 國家保密局 國有資產監督管理委員會 國有資產管理局 國際交流中心 圖書館 地方志編委會辦公室 地方稅務局(地稅局) 地質礦產勘查開發局 地震局 城管理綜合行政執法局 墻體材料革新辦公室 外事僑務旅游局 外事局 外商服務中心 婦幼保健院 婦聯 委黨校 委臺灣工作辦公室 委宣傳部 委政府招待辦 委政法委員會 委政研室 委組織部 委統戰部 安全生產監督管理局 安監局 審計局 工業促進局 工業局 工商業聯合會 工商局 工商聯 工商行政管理局 市政管理委員會 干部培訓中心 廣播電視局 廣電局 建設局(住房和城鄉建設局) 建設工程造價管理站 歸國華僑聯合會 德育辦 志愿者協會 總工會 房產管理局(房管局) 扶貧辦 扶貧開發辦公室 投資促進局 投資管理中心 拆遷辦 招商局 招投標中心 政協委員會 政府辦公室 政府口岸辦公室 政府新聞辦公室(外宣辦) 政府采購辦公室 教師進修中心 教科所 教育局 教育管理信息中心 文化局 文物局 新聞出版局 旅游局 無線電管理局 機關事務管理局 機關行政事務管理局 機構編制委員會 機械工業局 林業局 武裝部 民委 民建 民政局 民族宗教事務局 民營局 民進 民革 氣象局 水產局 水利局 水文水資源勘測局 水電管理局 海事局 海外聯誼會 消費者委員會 漁政局 煙草局 愛國衛生運動委員會 版權局 物價局 電信分公司 電力局 電子工業局 電教中心 畜牧局 疾病預防控制中心 鹽業局 監察局(監察室) 監獄管理局 知識產權局 科學技術委員會(科委) 科學技術局 科技局 科技開發服務中心 移動分公司 糧食局 精神文明辦 精神文明建設委員會辦公室 紀委監察局 經濟信息中心 經濟委員會 經貿委 統計局 編委 老干部局 老齡委 職教中心(辦) 自考辦 行政服務中心 規劃局 計生委 財政局 質監局 質量技術監督局 路政中心 路政局 路政執法局 車管所 輕工業局 運輸管理局 退安辦 通信管理局 郵政局 郵政管理局 采購辦 防雷辦 食品藥品監督管理局

彰化縣景點列表

大佛風景區
大佛風景區

大佛風景區又稱八卦山大佛風景區,是臺灣八卦山風景區下設的風景區之一,位于彰化縣東北方八卦山的半山腰。該風景區現在歸參山國家風景區管理處管理,景區內主要景點有八卦山大佛、-忠靈塔、抗日烈士紀念碑公園及... [全部]

臺灣民俗村
臺灣民俗村

臺灣民俗村是一座結合臺灣歷史、古跡、民俗、文化、教育、游樂、休閑七大主題為一體的國際級多元化綜合性休閑渡假區,位于彰化縣花壇鄉東方八卦臺地的一處山谷里,是八卦山風景區所屬的八卦山大佛游憩區景點之一。... [全部]

田中森林公園
田中森林公園

田中森林公園坐落在臺灣彰化縣田中鎮東邊,占地面積45公頃,園內林木扶疏,空氣清新,是一個適合登山健行、賞景、遠眺、休憩和享受森林浴的好地方。 田中森林公園內規劃有完善的登山步道,并有停車場、兒童游憩... [全部]

八堡圳
八堡圳

所謂“圳”,是指閩粵兩省古時所稱的“堰”,即攔截河水入渠的建筑物。后來隨著大量閩粵人民移居臺灣,把這個名稱也帶到了臺灣。八堡圳位于臺灣的彰化縣,最早建于1709年,1719年完工,是臺灣最古老的埤圳... [全部]

彰化孔子廟
彰化孔子廟

彰化孔子廟是一座位于臺灣彰化的孔廟,主祀大成至圣先師孔子,配祀孔子眾門生與歷代先賢先儒,是清朝初年臺灣學宮體制最完整的學府,過去臺灣四大書院之一的白沙書院即設于此。它由當時的彰化知縣張鎬所倡導建立于... [全部]

彰化縣特產列表

臺灣牡蠣
臺灣牡蠣

產地:中國臺灣彰化、云林、嘉義。 風俗:臺灣的飲食風俗與廣東、福建有許多相同之處,但在吃牡蠣方面,卻是各領風騷。在臺北市 萬華龍山寺前,各種風味食攤星羅棋布,其中“蚵仔煎”常以獨特的風味,引得食客紛... [全部]

蝦猴
蝦猴

蝦猴介紹:學名為『蝦蛅』,是鹿港特產,常裝在小籃中兜售。蝦猴長相奇特,頭部像【螻蛄】臺語為肚猴,尾部像蝦,可能因此而得名。蝦猴用鹽滷過后呈紅色,非常咸,因此當地流傳一句諺語一只『蝦猴配三碗粥』。以前... [全部]

貓鼠面
貓鼠面

貓鼠面里既無貓肉也無鼠肉,只因創始人陳木榮綽號“老鼠”,他賣的面被稱為“老鼠面”,以國語名之,便成了“貓鼠面”。貓鼠面其實就是切仔面,只是份量較少,作料更講究。其肉燥高湯乃豬大骨、蛤仔、扁魚、肉燥久... [全部]

芭樂
芭樂

緊鄰著八卦山脈的彰化縣社頭小鄉鎮,芭樂多農特產而言,芭樂大而甜美。芭樂是一年四季的都有水果,但在十一月里的芭樂是最甜美的,在社頭鄉大部分的田地面積都是種植芭樂,產季期間更值得你品嘗香脆的滋味。 肉圓 [全部]

肉圓
肉圓

肉圓為彰化肉圓的創始老店,已有50多年歷史。彰化肉圓做法獨特,以在來米磨漿蒸熟后摻入蕃薯粉,倒進淺底的中型碗,加上瘦肉、筍絲、香菇、蛋黃等豐盛餡料,再進蒸籠里炊熟,最后放入油鍋浸炸,就成了享譽半世紀... [全部]

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